Piccolo
Opis posla
Tražimo odgovornu, marljivu i urednu osobu za sezonski posao na radnom mjestu Kuhar. Poželjno iskustvo rada u kuhinji min. 2 godine
Zadaci:
- pomoć glavnoj kuharici u svim poslovima koji se tiču pripreme hrane i kuhinjske higijene
- odgovornost za higijenu i čistoću čitave kuhinje
- svakodnevna kontrola stanja skladišta restorana
- svakodnevna izrada popisa i sudjelovanje u nabavi
- svakodnevna kontrola ulaska namirnica i gotovih proizvoda u restoran te njihovo skladištenje
- priprema i posluživanje a la carte jela po nalogu glavnog kuhara – rad na toplom bloku ili u hladnoj kuhinji – uglavnom s ribljim jelima
- kontrola kvalitete pripremljene i servirane hrane
- održavanje higijenskih standarda i standarda kvalitete, primjenjivanje HACCAP pravila
- pomoć pri skladištenju namirnica
- obavljanje ostalih poslova po uputama nadređenog
- Posao traje sezonski od 4.-10. mjeseca i odvija se na otoku Smokvica u sklopu Nacionalnog parka Kornati u Republici Hrvatskoj
- Zaposlenik će biti smješten u zajedničkom smještaju
- Hranu i radnu uniformu osigurava poslodavac
Detalji posla
-
Plata80 000 +
-
Iskustvo2+ godine
-
PolOba